Indore Food Safety Action: 3 प्रतिष्ठानों से 13 खाद्य नमूने लिए, रिपोर्ट का इंतजार
Indore Food Safety Action के तहत शहर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच हुई।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने तीन जगहों पर निरीक्षण किया।
इस दौरान कुल 13 खाद्य नमूने जांच के लिए लिए गए।
सभी नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजे गए हैं।
इसके बाद, रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई होगी।
फिलहाल किसी खाद्य पदार्थ को अमानक घोषित नहीं किया गया है।
Indore Food Safety Action में तीन जगह जांच
सबसे पहले, खाद्य विभाग की टीम ने तीन प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
इस दौरान किचन और खाद्य सामग्री की जांच की गई।
वहीं, जरूरी दस्तावेज और साफ-सफाई की स्थिति भी देखी गई।
जांच के दौरान अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए।
इन नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है।
रिपोर्ट आने के बाद स्थिति स्पष्ट होगी।
करी ईव्स रेस्टोरेंट से चार नमूने
इसके बाद, टीम ने बायपास स्थित करी ईव्स रेस्टोरेंट की जांच की।
विभाग के अनुसार, कर्मचारियों के मेडिकल प्रमाण-पत्र नहीं मिले।
पेस्ट कंट्रोल प्रमाण-पत्र भी उपलब्ध नहीं होने की बात कही गई।
वहीं, किचन में खुले डस्टबिन पाए जाने की जानकारी दी गई।
वेज और नॉनवेज सामग्री एक ही फ्रिज में रखी मिली।
टीम ने रेड ग्रेवी और ब्राउन ग्रेवी के नमूने लिए।
इसके अलावा, पनीर और दही के नमूने भी लिए गए।
कुल चार नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए।
रेस्टोरेंट को इस कार्रवाई के दौरान नोटिस भी दिया गया।
अपना स्वीट्स से सात खाद्य नमूने
इसी दौरान, न्यू पलासिया स्थित अपना स्वीट्स की जांच हुई।
यह कार्रवाई WhatsApp शिकायत मिलने के बाद की गई।
टीम ने मौके पर साफ-सफाई से जुड़े निर्देश भी दिए।
इसके बाद, अलग-अलग खाद्य सामग्री के नमूने लिए गए।
हल्दी और मिर्च पाउडर के नमूने भी शामिल हैं।
किचन किंग मसाला और आलू मसाला भी जांच में लिए गए।
इसके अलावा, दाल और मिक्स वेज के नमूने लिए गए।
बटर पनीर का नमूना भी जांच के लिए भेजा गया।
इस प्रतिष्ठान से कुल सात नमूने लिए गए।
न्यू सुंदर होटल से दो नमूने
वहीं, साउथ तुकोगंज स्थित न्यू सुंदर होटल का निरीक्षण हुआ।
विभाग के अनुसार, यहां मेडिकल प्रमाण-पत्र उपलब्ध नहीं मिले।
इसके बाद, टीम ने खाद्य सामग्री के नमूने लिए।
पनीर और चावल के दो नमूने जांच में लिए गए।
दोनों नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत फैसला होगा।
रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
हालांकि, अभी जांच की प्रयोगशाला रिपोर्ट सामने नहीं आई है।
इसलिए किसी खाद्य पदार्थ को मिलावटी कहना जल्दबाजी होगी।
वहीं, विभाग ने नमूनों की जांच शुरू कर दी है।
रिपोर्ट में मानक संबंधी कमी मिलने पर कार्रवाई होगी।
इसके अलावा, संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ कानूनी प्रक्रिया अपनाई जा सकती है।
यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत होगी।
कलेक्टर शिवम वर्मा ने क्या कहा?
बाद में, कलेक्टर शिवम वर्मा ने कार्रवाई को लेकर जानकारी दी।
उन्होंने कहा कि अभियान लगातार जारी रहेगा।
उनके अनुसार, खाद्य गुणवत्ता और उपभोक्ता सुरक्षा पर ध्यान दिया जा रहा है।
साथ ही, उन्होंने खाद्य प्रतिष्ठानों से नियमों का पालन करने की बात कही।
प्रशासन का कहना है कि जांच का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना है।
Indore Food Safety Action के तहत आगे भी निरीक्षण जारी रह सकते हैं।
