Indore Food Safety Action: Headley Pizza Restaurant में गंदगी और जले तेल पर कार्रवाई
Indore में Food Safety Administration लगातार खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर रहा है। Indore Food Safety Action के तहत सोमवार को Food Safety Department ने शहर के कई प्रतिष्ठानों पर निरीक्षण कार्रवाई करते हुए कुल 17 Food Samples जांच के लिए लिए।
Collector Shivam Verma के निर्देशन में हुई इस कार्रवाई में Hygiene, Food Quality और Food Safety Standards पर विशेष फोकस किया गया।
Headley Pizza Restaurant में क्या मिला?
Food Safety Team ने C21 Mall के सामने Gemini Mall स्थित Headley Pizza Restaurant का औचक निरीक्षण किया।
निरीक्षण के दौरान:
- Kitchen और Storage Area में गंदगी मिली
- Fridge और Floor पर Cockroach दिखाई दिए
- इस्तेमाल किया जा रहा Oil अत्यधिक जला हुआ और काला पाया गया
- Food Items खुले रखे मिले
- Dustbins खुले पाए गए
इसके अलावा कर्मचारियों के Medical Fitness Certificates और Water Testing Reports भी उपलब्ध नहीं मिलीं।
जंग लगे Rack और बिना Label वाला Salt मिला
निरीक्षण में यह भी सामने आया कि:
- Food Storage Rack पर भारी जंग थी
- Mocktail Area भी खराब स्थिति में मिला
- बिना Batch Number और Packing Date वाला Salt उपयोग किया जा रहा था
Food Safety अधिकारियों ने मौके से:
- Paneer
- Curd
- Burnt Oil
- Salt
के कुल 4 Samples जांच के लिए लिए।
लाइसेंस Suspension की चेतावनी
Department ने संबंधित Firm और Proprietor को Food Safety and Standards Act की धारा 32 के तहत Notice जारी करने की प्रक्रिया शुरू की है।
अधिकारियों के अनुसार यदि संतोषजनक जवाब नहीं मिला तो License Suspension जैसी कार्रवाई भी की जा सकती है।
Imported Food Products पर भी विशेष जांच
FSSAI के निर्देशों के बाद Indore में Imported Food Products की Label Verification को लेकर भी Special Drive चलाया गया।
इसके तहत:
- Scheme No. 78 स्थित G R Mart (7 Course) से 7 Samples
- Mister Bean Store से 5 Samples
जांच के लिए लिए गए।
CM Helpline शिकायत पर भी कार्रवाई
CM Helpline पर खराब और बासी Food Serve करने की शिकायत मिलने के बाद Food Safety Team ने Old Calcutta Roll का निरीक्षण किया।
यहां से Manchurian Rice का Sample लिया गया। साथ ही पाई गई अनियमितताओं को लेकर सुधार सूचना पत्र भी जारी किया गया।
Collector Shivam Verma का सख्त संदेश
Collector Shivam Verma ने कहा कि आम लोगों को Safe और Quality Food उपलब्ध कराना प्रशासन की प्राथमिकता है।
उन्होंने स्पष्ट कहा कि:
- Hygiene Rules
- Safe Food Preparation
- Proper Storage
- Valid Food Standards
का पालन हर Food Establishment को करना होगा।
उन्होंने चेतावनी दी कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले प्रतिष्ठानों पर सख्त कार्रवाई लगातार जारी रहेगी।
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